Guter Geschmack ist kein Zufall

Österliche Specials - Spargel in allen Variationen - Lamm und Co.

  • Karfreitag

    Sie sollten sich das besondere und gaumenkitzelnde Ereignis nicht entgehen lassen: Das große Fischbuffet im Berghotel am Karfreitag um 18.00 Uhr. Preis incl. Tischwasser p. P. 25,-- €. Bitte lassen Sie sich Ihren Platz reservieren.

  • Ostern

    Warum zu Hause am Herd stehen, wo das Berghotel doch so nah. Also alle Jahre wieder: Am Ostersonntag und Ostermontag mittags (ab 11.30 Uhr) das Berghotel Schlemmer Buffet genießen. Preis p.P: 25,-- €. Bitte Platz reservieren.

  • Sparel - Spargel und Spargel

    legiertes Spargelcremesüppchen mit Buttercroutons
    5 €

    Carpaccio vom Rinderfilet handgeschnitten mit marinierten Spargelparpardelle und Parmesanspalten
    14 €

    veggie
    Spargelrisotto schlotzig gerührt mit pochiertem Landei
    und weißer Butter
    14 €

    Spargel aus dem Wok mit gebratenem Wolfsbarschfilet
    17 €

    Spargel im Blätterteigkoffer
    ( Spargel , gekochtes Ei und italienischer Kochschinken )
    18 €

    Spargelplatte " Lampertheimer Art " mit Lachs und Shrimps überbacken dazu Petersilienkartoffeln
    19,50 €

  • Spargelgerichte "zum selbst zusammenstellen"

    Pfund Spargel mit Butter , Sc Hollandaise und Petersilienkartoffeln

    13,50 €

    mit softem Rührei + 4,50 €

    mit Schnitzel + 6 €

    mit geräucherter Gänsebrust + 6 €

    mit Schinkenplatte +6 €

    mit Rumpsteak 180 gr. + 13 €

    mit Kalbsschnitzel + 13 €

    mit Riesengarnelen + 15 €

  • Lamm und Co. im Frühjahr 2019

    ukrainische Soljanka 4,20 €
    Spanferkelcarpaccio mit Gemüsevinaigrete, mariniert an kleinem Salat 9,50 €
    Tomatenbrotsalat mit Garnelen 12 €
    zart geschmorte Lammhaxe auf mediteranen Gemüsen und Rosmarinkartoffeln 14 €
    Lammschulter Sous Vide gegart, Tymianjus, grüne Bohnen und Rosmarinkartoffeln 16 €
    zart geschmorte Ochsenbäckchen Wurzeln und Stampf 18 €
    grüne Heringe gebraten dazu Sc . Tatare 12 €
    Seehechtfilet auf der Haut gebraten 14,50 €
    Rotbarsch in Kräutereihülle gebraten , Sc . Tatare 14,50 €
    ganze Kutterscholle Finkenwerder Art 14,50 €
    Skrei - Winterkabeljau auf jungem Spinat 17 €
    Lachsschnitte mit gebutterten Flußkrebsschwänzen 18 €
    4 echt große Riesengarnelenschwänze , Sc . Choron 19 €
    zu allen Fischgerichten reichen wir Petersilienkartoffeln und Salat

Willkommen im Berghotel Sülbeck.
Wir wünschen Ihnen eine Gute Zeit und ein leckeres Mahl, dass die Seele jubeln lässt.

... im Frühling 2019 ...

Catering Partyservice

Wir beliefern Sie mit dem Besten aus unserer Küche zu Ihrem Catering oder zu Ihrer Party.

Auch, wenn Sie im kleinen Kreise feiern wollen, bringen wir Ihnen die Leckereien, die Ihr Fest zu einem gelungenen Fest machen.

Sprechen Sie uns einfach an. Wir servieren auch ..., wenn es gewünscht wird.

Wir freuen uns sehr auf- und über Ihren Besuch bei uns.
Wir empfehlen Ihnen, sich einen Platz reservieren zu lassen.

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    Frische der Speisen
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    ganz lecker zu
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    Motivation der Mitarbeiter
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    Kunden kommen wieder

Ihre Reservierung für unsere Restaurant - , bzw. Saalplätze ist nur dann für beide Seiten verbindlich, wenn wir sie per E-Mail oder telefonisch bestätigt haben.

Ja

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